Яркие леденцы, прозрачные карамельки и шоколадные батончики – конфеты всегда ассоциируются со вкусом детства. В разных странах есть свои оригинальные рецепты этих вкусных угощений. Оказывается, у этих сладостей богатая история, которая проходит через века и континенты.
История конфет насчитывает тысячелетия, начиная с древних цивилизаций.
В Древнем Египте любили медовые сладости, а в Древней Греции популярными были конфеты из винограда и оливок. В Средние века карамель стала популярной в Европе, в то время как шоколадные лакомства появились только в XVI веке - после открытия Америки. В XIX веке же было создано много новых видов конфет: жевательные, с начинкой, вафельные.
Некоторые рецепты стали передаваться из поколения в поколение. В промышленном масштабе изготавливать конфеты стали после строительства шоколадных фабрик. Тогда стали применять новые технологии, добавлять ароматизаторы для эксклюзивных вкусов. Технологии производства продолжают совершенствоваться и по сей день. Классические шоколадные, ореховое пралине, фруктовые драже – выбор конфет практически бесконечен. Каждый сладкоежка найдет то, что придется по вкусу.
Есть множество легенд о появлении первой конфеты, каждая имеет свою «изюминку» и интересные детали. Одна популярная легенда связана с древними ацтеками. Согласно ней, богиня Какао подарила людям первую конфету. Она приготовила ее из бобов, которые были ценным товаром для ацтеков. Именно благодаря этому божественному подарку, конфеты стали символом роскоши и изысканности.
Другая интересная легенда связана с Востоком. Считается, что в Древнем Египте кандидатам на должность фараона предлагали пройти «сладкое испытание». Они должны были правильно угадать, какая из конфет в корзине наиболее сладкая. Считалось, что, тот, кто справлялся с этой задачей, достоин править страной.
Конфеты и мифы
Несколько тысячелетий подряд конфеты делают слаще нашу обыденность, за это время они стали самым популярным лакомством во всем мире:
- Один из мифов связан с Древним Египтом. По преданию, первые конфеты были созданы египтянами и использовались как дары для богов. Говорят, что фараонам очень нравились эти сладости, и они заказывали своим поварам приготовление разнообразных вкусняшек.
- Еще одна легенда связана с древнегреческой мифологией. По этому поводу рассказывается, что богиня Клеопатра обладала уникальным рецептом конфет. Она создавала их из редких экзотических фруктов и цветов, а затем дарила своим гостям на пирах.
- Также существует версия о том, что первые конфеты появились в Древнем Китае. Легенда гласит, что император Сунь Хуан выпросил для своего сына сладкий дар от небесных богов. Они смешали различные ингредиенты и создали конфеты, которые стали очень популярными во всей империи.
- Некоторые историки утверждают, что первые конфеты появились в Древнем Риме. Говорят, что римские императоры часто угощали своих гостей сладкими лакомствами, которые были подобными современным конфетам.
- А в Японии есть древняя история о происхождении «моти» – традиционных японских сладостей из рисовой муки в форме колобка. Говорят, что эти конфеты были созданы в честь цветения сакуры и сейчас стали частью японского праздника Ханами.
